Если французская поговорка «Ты — то, что ты ешь» верна, пора всерьёз задуматься: а чем на самом деле мы питаемся? Не хотела бы я стать жирным гамбургером… Лучше буду стройной морковкой!

Банан или каша

Почему банан лучше манной каши и к чему приводят перекусы, рассказала Марина Анатольевна Панкратова, заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом  Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска.

…Ты сейчас в таком возрасте, когда встречают по одёжке и по внешности. И хотя твои ровесницы больше этим обеспокоены и, мечтая стать, как Кейт Мосс, убивают своё здоровье диетами, ты наверняка тоже задумываешься о подтянутой фигуре. Хорошо, займёмся твоим питанием! Возможно, ты уже слышал, что есть нужно пять-шесть раз в день небольшим порциями (но не крохотными!). Тут главное — помнить, что чувство насыщения наступает только через двадцать минут после приёма пищи, и вовремя остановиться. (Ведь когда мы голодны, готовы съесть две кастрюли и маленький горшочек.) Накладывать в тарелку нужно ровно столько, сколько съедаешь обычно. И никаких перекусов! Но что делать, если учёба не позволяет питаться 5 раз в день? Старайся максимально приблизиться к идеалу. Ты же не хочешь превратиться в борца сумо? Они едят всего лишь дважды в день, зато огромными порциями… И едва доживают до 40 лет. Можно отправиться на море, предварительно обязательно разузнав про цены в Адлере на проживание.
Начинай свой обед с овощей — лёгкая пища переваривается быстрее. Представляешь, что будет, если сначала ты съешь котлету, а закусишь салатиком. Овощам придётся долго дожидаться своей очереди в желудке. По этой же причине перерывы между приёмами пищи должны составлять 2—3,5 часа. Слишком частые приёмы провоцируют процессы гниения, газообразования, при постоянных нарушениях режима питания — гастриты и язвы. Питайся разнообразно. На завтрак — каша (но не манка каждый день!). Лучше всего — овсянка, она богата кальцием, снижает уровень холестерина в крови, спасает от депрессии, уменьшает риск заболевания раком желудка, помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Перекусы?

Сразу вспоминается реклама с шоколадным батончиком и жвачкой вместо зубной щётки. Но чистить зубы придётся даже после жевательной резинки: там же содержатся имитаторы и стабилизаторы вкуса, размягчители резины, красители… Когда эти химические вещества, попадая со слюной в желудок, смешиваются с другими, получается настоящий «коктейль Молотова», продуцирующий вещества, вызывающие рак. А уж если перекусывать, то не конфетой или булочкой, а, например, бананом. Он самый калорийный из фруктов и содержит полезные вещества. И не верьте рекламе! Комбинацию «шоколад+орехи+сухофрукты» поменяйте на орехи — самый безопасный перекус из всех общедоступных, вроде чипсов и батончиков.

«Мужские» продукты

Думаете, что самый мужской продукт — мясо? Но часто в нём, покупаемом в магазине, очень высокий уровень эстрогена (женского гормона) и антибиотиков, что не может не сказаться на здоровье мужчины. Также выработку эстрогена стимулируют бобовые, колбасы (сосиски, сардельки), различные полуфабрикаты, пиво, растворимый кофе.
А для поддержания мужского здоровья нужны продукты, содержащие витамины Е (растительное масло и зелёные листья растений), цинк (его источник — пшеничные отруби, зелёный чай, какао, неочищенный рис, лук, чеснок, орехи),  ликопен. Последний содержится в помидорах и способен противостоять раку простаты, снижает риск развития инфарктов и инсультов.

Прыщи и кариес — для сладкоежек

Если ты любишь побаловать себя пирожными, шоколадом и конфетами, не жалуйся на плохие зубы, кожу и волосы.  Причина не только в гормонах — сахар очень калорийный, злоупотребление им ведёт к ожирению. К тому же на усвоение рафинированного сахара тратится огромное количество кальция (это вызывает кариес зубов) и витаминов группы В (их недостаток приводит к нервным и даже психическим заболеваниям). Пей чай без сахара, сладости заменяй фруктами, пастилой, халвой, зефиром. Если ты до сих пор не расстался с сигаретой, плохи дела. Для тебя — специальная диета.
Во-первых, откажись от кофе! При одновременном его употреблении с сигаретами нагрузка на сердце в несколько раз сильнее, чем при действии одного из них. Во-вторых, налегай на витамин С. Курящим его нужно в два раза больше, чем некурящим. Ешь цитрусовые, перец, томаты, картофель, цветную капусту. На третье — витамин Е. Он хорош тем, что препятствует образованию токсичных радикалов и перекисей жирных кислот. Питайся злаковыми, бобовыми, овощами. Полезны: морковь, тыква, шпинат, петрушка, чеснок и морепродукты, а также соки и минеральная вода (до трёх литров в день). Помни, что алкоголь, кофе, острая и солёная пища провоцируют желание курить. О коварстве табака и алкоголя нам рассказали в центре «Ювентус», действующем на базе 17-й детской поликлиники города Минска. Врач-валеолог Инесса Александровна Палазник и врач нарколог-психиатр подросткового отделения  Ирина Евгеньевна Кофанова поделились историями из реальной жизни. Встречаются в их практике 14—15-летние подростки, стаж курения которых уже по 7 лет. Расстаться с вредной привычкой хотят, но не могут, а в день употребляют по пачке сигарет. Некоторые из ребят переходят на наркотики. Какими будут эти подростки к 20 годам?

Ходит к ним и наркозависимая девочка. Недавно она заявила, что беременна: «Буду рожать! А что? На ребёнка ведь пособие платят!» Есть, конечно, истории более жизнеутверждающие. Молодая пара хотела иметь ребёнка. Им всего-то было по двадцать, а стаж курения — 20 лет на двоих. Но смогли отказаться от табака и алкоголя, и, в награду, родился чудный малыш.

Без права на выбор

Сегодня я ехала в битком набитом транспорте. Моя голова оказалась где-то между поручнем и чьим-то локтем, от которого исходил отвратительный запах впитавшегося никотина. У меня было два выхода: умереть от удушья или выйти… Я выбрала второй. Но…
На остановке рядом нещадно дымили угрюмые парни, в лифте меня снова накрыла пелена табачного дыма. Дома сестра удивлённо вскинула брови: «Курила, что ли?» Но «добили» друзья, забежавшие в гости и забывшие потушить сигаретку. Ведь я не дымлю и не хочу дышать «ядом»!
Мне повезло: в семье не курят. Но зато много приятелей — любителей подымить. Меня (как некурящую) обычно хвалят, но все попытки отучить от сигарет окружающих, оканчиваются их обвинениями в занудстве! Беспощадно налегаю на каждого из них: «Зачем ты куришь?»Артём: «Бросал раз …цать, испробовал множество методов, начиная от книги Алана Карра и заканчивая таблетками от курения…» (Иногда нужно только одно — сила воли.) Лёха: «Курю, потому что скучно». (Что?! Вокруг столько удивительного!) Лена: «Марлен Дитрих и другие красотки тоже курили». (Глупо! Марлен Дитрих была иконой стиля, но не потому, что курила.)

Какое мне дело?

Ну, во-первых, с точки зрения эгоиста, я забочусь о своём здоровье. Слишком часто приходится вдыхать «аромат» на остановках, да и в гостях, где некурящих попросту дискриминируют! Во-вторых, с точки зрения альтруиста, мне не всё равно, какое здоровье у моего друга. И даже если он заболел бронхитом, я чувствую вину за то, что не заставила его бросить курить. А если диагноз пострашнее?!
Некоторые курильщики очень любят приводить «успокаивающие» примеры: «Мой дядя «смолил» и дожил до 70 лет, а тётя не курила — и умерла в 50». Хм!.. А если бы дядя не курил, он, возможно, до 100 лет дожил бы. Но если вы, прочитав вышенаписанное, упёрто продолжаете «смолить», то вот что я вам скажу: «Курите! Но не возле меня!» А что? Проживёте вы на 15 лет меньше, чем могли бы. Подумаешь! И если вам повезет, то умрёте от сердечного приступа, быстро и легко, а не в муках от рака лёгких…

О здоровье парней печётся Анна Сивакова, БГУ.

Популярность: 2%